Eiwitten: bouwstenen voor lichaam en leven
- Michelle van der Zee
- 13 minuten geleden
- 3 minuten om te lezen
Waarom eiwitten onmisbaar zijn
Eiwitten ā ook wel proteĆÆnen ā spelen een essentiĆ«le rol bij vrijwel alle activiteiten en functies van ons lichaam. Ze zijn de bouwstoffen van onze spieren, organen en weefsels. Ze maken deel uit van enzymen, regelen transport van stoffen in ons bloed, zorgen voor signaalwerking in ons zenuwstelsel, en zijn onmisbaar voor onze afweer en hormonale balans.
Eiwitten zijn bovendien betrokken bij spierwerking, bloedstolling, en kunnen ā wanneer nodig ā zelfs dienen als energiebron. Kortom: zonder eiwitten functioneert geen enkel systeem in ons lichaam.
Een belangrijk verschil met vetten en koolhydraten is dat ons lichaam geen reservevoorraad van eiwitten kan opslaan. Daarom is het belangrijk om dagelijks voldoende eiwit via voeding binnen te krijgen.
De misvatting van āmeer eiwit is beterā
Veel mensen denken dat ze opeens extra veel eiwitten moeten eten ā bijvoorbeeld in de overgang, bij hormonale veranderingen, bij verlies van spierkracht of wanneer ze spiermassa willen opbouwen. In werkelijkheid gaat het niet zozeer om mĆ©Ć©r eiwit, maar om:
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā de kwaliteit van het eiwit,
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā de opneembaarheid in je spijsvertering,
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā en de totale balans in je voeding en levensstijl.
Te veel eiwit kan het lichaam juist belasten: het vraagt extra werk van je lever en nieren, en leidt niet per se tot meer vitaliteit.
De Ayurvedische blik op eiwitten
In Ayurveda wordt voeding altijd gezien in relatie tot agni ā het spijsverteringsvuur. Een eiwitrijk dieet dat niet goed verteerd kan worden, veroorzaakt ama (onverteerde reststoffen) die zich in het lichaam opstapelen en klachten kunnen geven.
Ayurveda benadrukt daarom licht verteerbare eiwitbronnen, afgestemd op je constitutie (dosha) en levensfase. Voorbeelden zijn mungbonen, linzen, kikkererwten, noten, zaden en zuivel (zoals yoghurt of paneer, mits goed verdragen). Voor Vata-typen zijn warme, goed gekruide en gekookte peulvruchten belangrijk; voor Pitta zijn koelende eiwitbronnen fijn zoals mung en zuivel; voor Kapha zijn lichte en droge eiwitbronnen meer in balans.
Daarnaast kijkt Ayurveda altijd naar het grotere geheel: voldoende slaap, regelmaat, adem en ontspanning zijn net zo belangrijk voor spierkracht en vitaliteit als voeding alleen.
Biodynamische psychologie en NARM: voeding voorbij het bord
In mijn praktijk zie ik dat vitaliteit niet alleen afhangt van wĆ”t je eet, maar ook van hoe je systeem omgaat met energie en ondersteuning. Eiwitten zijn letterlijk de dragers van stevigheid en structuur in ons lijf. Maar ook emotioneel en relationeel hebben we āeiwittenā nodig: bedding, steun, verbinding.
Wanneer iemand zich voortdurend alleen of overbelast voelt, kan zelfs een eiwitrijk dieet niet compenseren voor het gebrek aan innerlijke voeding. Het zenuwstelsel blijft dan in een staat van tekort.
Biodynamische psychologie en NARM nodigen ons uit om te ervaren hoe we contact kunnen maken met onze eigen innerlijke steun en met gezonde verbinding. Dat werkt net zo opbouwend en dragend als een voedzame maaltijd: het geeft de energiehuishouding rust, stabiliteit en veerkracht.
Gezonde vegetarische eiwitbronnen
Een aantal voedzame, licht verteerbare en plantaardige eiwitbronnen:
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Mungbonen (licht, goed verteerbaar, Ayurvedisch zeer aanbevolen)
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Linzen (vooral rode linzen zijn zacht en goed opneembaar)
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Kikkererwten en hummus
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Tempeh en tofu (mits biologisch en gefermenteerd)
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Quinoa en amarant (pseudo-granen, rijk aan alle essentiĆ«le aminozuren)
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Noten en zaden (amandelen, walnoten, pompoenpitten, chiazaad, hennepzaad)
Ā·Ā Ā Ā Ā Ā Ā Zuivelproducten zoals paneer of yoghurt (als je het verdraagt en passend bij je constitutie)
Een uitnodiging tot nuance
Eiwitten geven stevigheid, maar het gaat niet alleen om spiermassa of kracht. Het gaat om een gevoel van vitaliteit, innerlijke bedding en stabiliteit. Soms is minder toevoegen en meer verfijnen precies wat nodig is: voeding die je echt kunt opnemen, rust in je zenuwstelsel, en verbinding met je eigen bron van energie.
Je bent welkom voor een sessie om voor jezelf te onderzoeken en ervaren hoe je meer vitaliteit, innerlijke bedding en stabiliteit in je leven kunt ervaren. Neem contact met me op via mijn website of stuur me een bericht: info@michellevanderzee.nl.
Ā
Opmerkingen